What is celery ( Ajwain )?
Ajwain is a multipurpose spice, which is used not only in cooking but also for its medicinal properties. It is a small plant, whose seeds are used as both spice and medicine. Its taste is pungent and bitter, but it provides many health benefits. It contains an active ingredient called thymol, which makes it full of medicinal properties. It is very beneficial in relieving stomach problems like gas, indigestion, acidity and stomach pain.
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Benefits of Ajwain
1. Improves digestion with Ajwain
The most prominent and important benefit of Ajwain is that it is extremely effective in improving the digestive system. Its seeds contain an active compound called “thymol”, which activates digestive juices and increases the secretion of gastric enzymes. This helps in better digestion of food in the stomach and helps in absorbing food properly. Ajwain is also useful in reducing digestion related problems like gas, indigestion, acidity and flatulence.
2. Relief from gas and indigestion
Ajwain is highly effective in relieving gas and indigestion problems. The thymol present in it, which is considered a natural antiseptic and antispasmodic, helps to soothe the stomach muscles. It improves the digestion of food by increasing the secretion of gastric juice, thereby reducing the problem of gas and indigestion.
3. Beneficial in cold and cough
Ajwain is extremely effective in the treatment of problems like cold and cough. Thymol and other active compounds found in its seeds have antiviral, antibacterial, and antifungal properties, which strengthen the respiratory system and help fight infections. When symptoms of cold or cough arise, consuming celery increases the body’s immunity and reduces inflammation.
4. Pain reliever
Ajwain oil is also extremely effective as a pain reliever. It contains thymol and other active compounds, which are helpful in reducing inflammation and pain. Ajwain oil especially provides relief in toothache, muscle pain, and joint pain.
5. Helps in weight loss
Ajwain can play an important role in weight loss efforts. Thymol and other compounds found in it help in speeding up metabolism, thereby accelerating the process of burning calories. Consuming ajwain can reduce body fat and control weight.
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अजवाइन क्या है?
अजवाइन एक बहुउपयोगी मसाला है, जिसे न केवल खाना पकाने में बल्कि औषधीय गुणों के लिए भी उपयोग किया जाता है। यह एक छोटा सा पौधा होता है, जिसके बीज का उपयोग मसाले और औषधि दोनों के रूप में होता है। इसका स्वाद तीखा और कड़वा होता है, लेकिन यह कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसमें थाइमोल नामक एक सक्रिय तत्व होता है, जो इसे औषधीय गुणों से भरपूर बनाता है। यह पेट की समस्याओं जैसे गैस, अपच, एसिडिटी और पेट दर्द को दूर करने में बहुत फायदेमंद होती है।
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अजवाइन के फायदे
1. अजवाइन से पाचन सुधार
अजवाइन का सबसे प्रमुख और महत्वपूर्ण लाभ है कि यह पाचन तंत्र को सुधारने में अत्यंत प्रभावी होती है। इसके बीजों में “थाइमोल” नामक एक सक्रिय यौगिक होता है, जो पाचन रसों को सक्रिय करता है और गैस्ट्रिक एंजाइमों के स्राव को बढ़ाता है। इससे पेट में भोजन का पाचन बेहतर तरीके से होता है और भोजन को सही ढंग से अवशोषित करने में मदद मिलती है। अजवाइन पाचन से संबंधित समस्याओं जैसे गैस, अपच, एसिडिटी और पेट फूलने की समस्या को कम करने में भी उपयोगी है।
2. गैस और अपच से राहत
अजवाइन गैस और अपच की समस्याओं से राहत देने के लिए अत्यधिक प्रभावी है। इसमें मौजूद थाइमोल, जिसे एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक और एंटीस्पास्मोडिक माना जाता है, पेट की मांसपेशियों को शांत करने में मदद करता है। यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाकर भोजन के पाचन को बेहतर बनाता है, जिससे गैस और अपच की समस्या कम होती है।
3. सर्दी-खांसी में लाभकारी
अजवाइन सर्दी-खांसी और जुकाम जैसी समस्याओं के उपचार में बेहद प्रभावी है। इसके बीजों में पाए जाने वाले थाइमोल और अन्य सक्रिय यौगिकों में एंटीवायरल, एंटीबैक्टीरियल, और एंटीफंगल गुण होते हैं, जो श्वसन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। जब सर्दी या खांसी के लक्षण उत्पन्न होते हैं, तो अजवाइन का सेवन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और सूजन को कम करता है।
4. दर्द निवारक
अजवाइन का तेल दर्द निवारक के रूप में भी अत्यंत प्रभावी होता है। इसमें थाइमोल और अन्य सक्रिय यौगिक होते हैं, जो सूजन और दर्द को कम करने में सहायक होते हैं। अजवाइन का तेल विशेष रूप से दांतों के दर्द, मांसपेशियों के दर्द, और जोड़ों के दर्द में राहत प्रदान करता है।
5. वजन घटाने में सहायक
अजवाइन वजन घटाने के प्रयासों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है। इसमें पाए जाने वाले थाइमोल और अन्य यौगिक मेटाबोलिज़्म को तेज करने में मदद करते हैं, जिससे कैलोरी जलाने की प्रक्रिया में तेजी आती है। अजवाइन के सेवन से शरीर की चर्बी का ढेर कम किया जा सकता है और वजन को नियंत्रित किया जा सकता है।
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Ajwain
It is known to improve digestion and improve intestine health along with providing soluble dietary fiber. Ajwain is a good source of soluble dietary fiber. Additionally, they reduce bloating. In addition to treating spasmodic pains, indigestion, heartburn, and loss of appetite, ajwain seeds are beneficial for treating spasms, abdominal discomfort, and indigestion.
Known as Ugragandha in Sanskrit, ajwain has a strong, bitter smell. In Afghanistan, ajwain seeds are sprinkled on biscuits before baking to provide aroma and flavor. Ajwain seeds are consumed raw or roasted due to their health benefits. Ajwain is commonly added to clarified butter.
What is Ajwain used for and what are its health benefits?
*The healing and curative properties of ajwain are excellent.
*There are many health benefits associated with ajwain, including soluble dietary fiber and its ability to improve stomach issues and intestine health. As well as relieving bloating, they also reduce gas.
*The medicinal properties of ajwain seeds include the treatment of spasmodic pains, abdominal discomfort as a result of indigestion, heartburn, and loss of appetite.
*The antioxidant properties of ajwain make it beneficial for heart disease patients. In order to prevent heart diseases, antioxidants manage both good and bad cholesterol in the body.
*In addition to its antibacterial properties, ajwain seeds contain antifungal properties that prevent food poisoning and gastrointestinal problems caused by bacteria such as salmonella, E Coli, and fungi.
*There are major chemical compounds in ajwain extracts that block calcium channels, which can further lower blood pressure.
*Chewing Ajwain is the best way to eliminate problems like flatulence and indigestion caused by beans.
*Ajwain tea treats diarrhea, dysentery, and spasmodic pain.
Other names of Ajwain
There are different names of Ajwain such as ajowan, omam, omum, Ethiopian cumin, ajowan caraway, ajvain, ajwan, ajave seeds, Trachyspermum ammi, Dipyaka, Yamani, Bishop’s weed, Yavanika, Yamanika, Jain, Yavan, Yauvan, Javan, Yoyana, Yavani, Ajma, Javain, Ajmo, Oma, Yom, Jevain, Ayanodakan, Onva, Vamu, Juani depending on where it’s used in the world.
Names in different languages.
| Botanical |
|
| Hindi |
Ajwain |
| English |
carom seed, ajowan caraway
|
| Sanskrit |
Yavaanika |
| Kannada |
Oma |
| Marathi |
vaamu |
| Gujarati |
ajmo |
| Bengali |
Jowan |
| Tamil |
Omam |
| Malayalam |
ayamodakaṃ |
| Telgu |
Omamu |
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